柑橘類水果 可抑肺腺癌
柑橘類水果可望成為抗肺腺癌的武器。台中榮總教學研究部研究員徐士蘭昨在「台中榮總合作研究計劃聯合成果展」中，發表研究指出，柳丁中含有的「柚甘素」，可讓抑癌蛋白大量表現，使肺腺癌細胞死亡；她表示：「香吉士、橘子、葡萄柚等柑橘類的水果，都富含這種有抗癌潛力的柚甘素。」
柚甘素讓癌細胞死亡
徐士蘭3年前因看到國產柳丁賤賣，因此進行柳丁實用性研究。她表示，經過3年研究，發現柳丁中所含的「柚甘素」，可讓抑癌的BAX與PUMA蛋白的大量表現，促使粒腺體魔電位的穩定度遭破壞，讓肺腺癌細胞死亡，「將爭取廠商合作研發柚甘素萃取物，研發防止肺腺癌保健食品。」
國內每年新增7200到7500名肺癌患者，其中8成是肺腺癌，已成為國人主要健康殺手。徐士蘭說，一般民眾平常就可多吃柑橘類的水果，可達保健之效，但已罹患肺癌者仍須接受正統治療，待高濃度柚甘素萃取物研發，才能談到療效。
日飲500CC綜合蔬果汁
中國醫藥大學附設醫院癌症中心副院長陳志毅指出，全世界都針對中草藥、植物等萃取物進行抗癌研究，但「最後仍須經過動物、人體等科學實驗，證明有效，對患者才有真幫助。」
此外，徐士蘭昨同步發表綠色植物與茶葉中富含的「沒食子酸」，也對抑制人類癌細胞與造成SARS、禽流感的肺纖維細胞分子有效，她建議每天喝500CC五到十種蔬果打成的綜合蔬果汁，保健防癌。
預防癌症保健建議
．多吃柑橘類包括柳丁、葡萄柚、橘子等含柚甘素成分水果
．每天打500CC五到十種綠色蔬菜與水果蔬果汁防癌與增強抵抗力
．每天30分鐘以上運動
．多喝水加速代謝體內不良物質
．每天6小時以上睡眠
．均衡飲食
資料來源：台中榮總醫學研究員徐士蘭
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