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日前一項英國研究顯示，大量攝取豆類製品的老年人，可能提高罹患失智症風險，不過，國內醫師多持保留態度，認為為達飲食均衡，還是要適量的攝取。
該項研究針對52到98歲的7百多名老人做調查，發現一天至少吃一次豆腐、豆漿等豆製品的老年人，記憶力下降了2成左右，被懷疑是植物雌激素的關係，而豆製品裡的大豆異黃酮，正是植物雌激素，恐怕對老人家的腦部功能有負面影響，增加失智風險。
針對這種論點，國內醫師多持保留態度，除了豆類是蛋白質攝取來源外，黃豆製品中的大豆異黃酮，可調節女性更年期不適症狀並預防乳癌，甚至對於男性攝護腺疾病具保護作用；因此，國內營養師建議，每天仍應適量攝取，不過要避免過量造成腎臟負擔，甚至變胖。
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