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曾有媒體報導指稱，一女子長期每天飲用2、3千西西綠茶減肥，結果非但未達減重效果，反而造成「缺鐵性貧血」的不良後果，喝茶真的會引起缺鐵性貧血嗎？衛生署釐清表示，正常地喝茶並不會產生「缺鐵性貧血」。
茶葉中含有大量的茶多酚（tea polyphenols）和咖啡因（caffeine）。在茶葉水浸出物中與亞鐵離子（Fe++）產生絡合反應的多酚類物質稱為茶多酚（又稱茶單寧、茶鞣質）。研究發現，多酚類物質不僅具有良好的抗氧化功能，還具有其他生理活性。
衛生署指出，鐵則是人體中不可缺少的微量元素，體內的鐵會循環使用，當紅血球死亡後，紅血球中的鐵會再度回到骨髓中，被應用到新的紅血球之中，身體大量失血就可能導致缺鐵性貧血。「缺鐵性貧血」好發於成長期的女性，該年齡層女性原本即需注意身體是否會因月經過多而產生缺鐵。
如果人體處於慢性失血狀態，正常飲食中的鐵是不足以補償身體中鐵的流失，而肉食則是補充鐵的最好來源，建議可食用例如牛肉、羊肉等含鐵質較高的食物。
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