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記得自己昨天吃了甚麼嗎？飲食和健康息息相關，但是不少民眾經常忽略自己的飲食內容，更別提了解自己吃下的營養成分夠不夠每日所需，或者符不符合自己的熱量需求。
衛生署表示，民眾如果長期營養不均衡，會導致免疫能力下降，容易產生慢性疾病，因此建議民眾最好能透過營養標示來選擇食物，以適量攝取熱量、油脂、糖份與鹽份等含量，就來看看該如何讀取營養標示。
食物包裝上的營養標示，共有熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物與鈉等7種基本項目，衛生署提醒，只要產品宣稱高鐵、高鈣，或富含維生素A、C等特定營養素，就要清楚標示營養素含量，民眾都可藉此檢視商品是不是真的「貨真價實」。
衛生署也建議，國人每日營養素攝取量的基準值約為熱量2,000大卡、蛋白質60公克、脂肪55公克、飽和脂肪18公克、碳水化合物320公克、鈉2,400毫克；民眾在閱讀食物包裝的營養標示時，除了先看容量，也要對照營養標示上的基準值，換算後就能知道該產品共提供多少份量的各類營養標示基準值。
美食當前，還是要注意會不會吃下過多的熱量或過少的營養素。下次購買包裝食品時，記得多花幾分鐘看看營養標示，簡單的幾個動作就能讓自己成為聰明飲食一族。
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