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現代人在忙碌的生活中，不知不覺攝取過多的熱量與脂肪，三五好友相聚應酬時，酒精攝取過量，再加上缺乏運動，往往成為高血脂症一族。而高血脂症被認為是動脈硬化的主要原因之一，除了維持理想體重（若肥胖又有高脂血症，極易導致動脈粥狀硬化），少吃油炸、油煎、油酥的食物來控制脂肪攝取量，與避免食用不可見的脂肪（如酪梨、椰子肉、乳酪等等）外，衛生署通過以下具調節血脂功效的健康食品，不妨當作日常飲食的參考：
◎紅麴
◎燕麥
◎綠茶
◎低糖高纖豆漿
◎EPA（魚肉的脂肪中所含的一種脂肪酸）、DHA（高度多不飽和脂肪酸）
◎番茄汁
◎幾丁聚醣（甲殼質）、類黃（如蘋果、柑橘類、洋蔥、韭蔥、莓果等）
◎甘蔗原素
◎含亞麻油酸、次亞麻油酸、二酸甘油脂、單元不飽和脂肪酸的食用油
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