在家燉鍋湯和家人一起享用，是幸福的；但有些人就是沒天分，也缺乏動機。我們找到幾道聞名的雞湯料理，讓你可以很快買到「溫暖」。
法式雞清湯佐湯料＝法樂琪
前陣子因偶像劇炒得挺熱的「黃金湯」，指的其實是「法式牛清湯」，將食材換作是雞，同樣要烤香、燉煮、用肉泥將湯雜質吸附乾淨，神奇的變出一碗顏色清澈金黃，照樣是不折不扣的黃金湯。這過程少說也是十多小時，相當費工，外加法國菜的特點，端上桌來，可別被它迷你的尺寸給嚇到了，綜合雞精華的滋味，還是值回票價的。
價格：600元（湯料有鴿腿、松露義大利方餃等），適合一個人喝，須預定。
扁尖筍雞湯＝秀蘭小館
著有愛吃鬼必看食記經典《飲膳札記》的「名嘴」林文月，稱讚秀蘭小館的扁尖筍雞湯是：很難得湯好喝，有味道，雞肉卻又好吃不柴澀。這湯，老闆娘原稱作「文武筍雞湯」，意指扁尖筍和冬筍並用，前者鮮嫩、後者爽脆，一文一武雙重提味，一起調和下，怕那稠白雞湯太濃重的人，也絕對不會感到膩口。若你是喜歡老上海味道的人，那就更對口味了。
價格：扁尖筍雞湯1,700元，可外帶，適合7～8人喝，須預定。
砂鍋土雞＝驥園
氣溫只要一下降，驥園兩個字是老饕最快聯想到的詞。這裡的砂鍋雞湯，是「大雞包小雞」，一碗抵兩碗，有種很賺的感覺。怎麼說呢？湯底是工作了二十多年的張師傅，每天從透早到傍晚，將一隻隻台東放養的六斤重老母雞，苦熬10～12小時，化成奶油色的濃稠湯汁，再放入蒸煮好的兩斤半重小母雞。喝的湯可以嘗到一隻雞，食的肉又是另一隻雞。砂鍋端上來，湯還咕嚕咕嚕的滾著，你可得呼朋引伴趁熱趕緊喝，否則一冷，膠質就會讓滿載雞精華的湯，結了凍。
價格：砂鍋土雞1,760元起，外帶附沙鍋加400元，適合8～10人喝，須預定。
原盅雞湯＝鼎泰豐
看到這邊，可能你很氣，雞湯一定都要預定，一定都要找一桌人才能喝得到嗎？好消息是，來鼎泰豐，不必預定，就可以喝到一人份的原盅雞湯。這已經是鼎泰豐的另一招牌菜，美食家胡天蘭都說，她可以不吃小籠包，但都願意為這碗雞湯排隊。國際大導演李安到這，也指名要喝這雞湯。清清澈澈的雞湯，很鮮但不會膩，雞肉很完整，卻一咬即卸，像極了小時候媽媽會燉的雞湯口味。
價格：原盅雞湯180元，適合一人喝
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